山苍子果实清香，纯正，风味独特。山苍子，在四川境内其它地方鲜为少见，是长岭镇独有些特点商品。富含硒、锌等多种微量元素的山苍子，既满足了现代人追求多品味的需要，又对人体健康大有裨益。山苍子可鲜吃，也可加工成山苍子油。山苍子油浅黄微透明，芳香无比，维持期长，具备天然的防腐用途，有天下第一植物油之称。